Бизнес с историей
Боулинг – это спортивная игра в кегли, игрок которой должен сбить тяжелым шаром как можно больше снарядов, чтобы заработать максимальное количество очков. Самый распространенный вариант игры – боулинг с десятью кеглями, установленными в форме треугольника. Этот вид утвердил Американский конгресс боулинга еще в 1895 году.
Подобие же игры в кегли зародилось около семи тысяч лет назад в Египте, именно там в одной из гробниц нашли необходимый инвентарь: каменные мячи, девять кеглей и три куска мрамора. Есть предположение, что шар кидали сквозь ворота в установленные в форме ромба кегли. В Германии чуть более двух тысяч лет назад прототип боулинга считался обрядом для борьбы с язычеством, а уж потом азартную игру переняли простолюдины и зажиточные европейцы, у многих из которых была своя площадка для этого.
Первый боулинг-центр появился в столице Англии в 1455 году, кстати, само название «боулинг» образовалось от английского «bowl», что обозначает «катать шары». В России подобное заведение открыли лишь в 70-х годах в московской гостинице «Космос», и только в начале 2000-х он стал пользоваться популярностью. Несмотря на то что в России работает порядка 500-600 клубов с четырьмя тысячами дорожками, потенциал роста очень большой: если взять средний показатель по миру, то на жителей нашей страны должно приходиться более восьми тысяч дорожек. В открытии своего клуба вам поможет наша пошаговая инструкция.
Считаем окупаемость
Выгодно ли открытие боулинг-клуба? Это идея требует больших финансовых вложений, но при правильном выборе места и верных подсчетах окупается за 1-3 года. Например, клуб с двумя дорожками может приносить годовой доход примерно 2-3,6 млн рублей, клуб с десятью дорожками и допуслугами – порядка 2 млн рублей в месяц. Рентабельность в среднем 25%.
В среднем, час игры на дорожке в дневное время в будни стоит 300-400 рублей, вечером и выходные цена вырастает до 500-1000 рублей, вип-дорожки стоят от 1500 в выходные. Отдельно стоит проработать систему лояльности и оформление абонементов для постоянных посетителей. Загрузка – 6-8 часов в сутки. Одна дорожка приносит 1,3-2,5 млн рублей в год (чем больше штук, тем меньше доход с одной). Плата за игры – примерно 40% прибыли, еще 60% прибыли приходит от кафе, аркадных автоматов, бильярда, магазина и других услуг.
Как оформить клуб?
Что нужно для того, чтобы открыть боулинг-клуб самостоятельно? Для начала нужно оформить разрешительные документы. По законодательству, боулинг относится к развлекательным заведениям. Выбирая код ОКВЭД, можно выбрать:
- Код 93 «Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений».
- Код 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков».
Требуется зарегистрировать ООО или ИП, чтобы получить договор аренды помещения и заключение СЭС и пожарного надзора по нему, оформить разрешения администрации, в том числе на продажу сопутствующих товаров, вывеску и кассовые аппараты, лицензию на торговлю алкоголем, заключить договоры на вывоз ТБО и утилизацию ламп, обслуживание системы вентиляции и другие системы, которыми заведует ЖЭК.
Документальное оформление
Для того, чтобы открыть боулинг в маленьком городе или же большом мегаполисе, нужно выбрать организационно-правовую форму (в данном случае это ИП или ООО), и собрать такой пакет документов:
- Свидетельство о постановке на учет в ФНС.
- Свидетельство о регистрации СПД.
- Уведомление о получении кодов по КВЭД.
- Правоустанавливающие документы на помещение или же договор аренды.
- Справка из БТИ об инвентаризации помещения.
- Разрешение СЭС на осуществление деятельности.
- Разрешение от местного муниципалитета.
- Разрешение от пожарной охраны.
- Договора на обслуживание от коммунальных ведомств.
- Договора на вывоз отходов.
- Разрешение на размещение рекламной вывески.
- Лицензия на торговлю спиртными напитками.
- Свидетельство о регистрации кассового оборудования.
Формат заведения
Для того, чтобы рассчитать верно бизнес-план боулинга, нужно предварительно определится с форматом заведения. Существует несколько наиболее распространенных вариантов, и вполне можно выбрать один из них в качестве основы:
- Спорткомплекс – в таком ключе можно открыть мини боулинг при центре, но в приоритете ваших клиентов будут не развлечения, а, скорее, тренировка. Так что оформить все нужно будет в соответствующей концепции, не лишним будет сообразить что-то типа небольшого бара с полезными напитками: витаминные коктейли, смузи, фруктовые салаты и т.д.
- Семейный центр – такой формат заведения будет отличным вариантом в небольшом городе, где не так много мест, куда можно сходить всей семьей. Открыть боулинг центр можно в локации спальных районов, на территории ТРЦ и иных местах отдыха граждан. Дополнительно можно продумать организацию проведения детских праздников, корпоративов, семейных торжеств и тематических вечеринок. Если будет позволять территория – можно сделать небольшой детский уголок, так как не все дети заинтересованы в игре в боулинг.
- Молодежный развлекательный центр – целевая аудитория такого заведения студенты, молодые бессемейные люди, а потому его нужно будет оформить в соответствующем стиле. Вполне можно как дополнение обустроить бар, танцпол, зону отдыха и даже что-то вроде небольшого ресторанчика.
- Закрытый клуб – для стартапа такой формат заведения не особенно хорош, так как подразумевается обслуживание VIP-клиентов, а потому не факт, что наплыв посетителей будет сразу же. Ответственно нужно будет подойти и к выбору помещения, обустройству залов, организации охраны.
Бизнес-план боулинг клуба нужно начинать разрабатывать после того, как будет выбран формат заведения, так как от этого фактора зависят затраты на ремонт, дизайн интерьера, а также обстановку помещения.
Рентабельность бизнеса
Рентабельность – отношение чистого дохода к грязному, умноженное на 100%.
R=1 500 000/3 500 000*100=43%.
Окупаемость боулинг клуба на основе приведенных показателей составляет полтора года. Это с условием того, что бизнес будет не просто сам себя окупать, а приносить регулярный доход. Если говорить об окупаемости проекта в чистом виде, не учитывая ежемесячные расходы, то клуб выходит в прибыль на 8-й месяц работы.
Планируя открыть боулинг клуб, предприниматель в первую очередь сталкивается с проблемой финансирования, потому что оборудование стоит больших денег, как и аренда помещения площадью 1 000 кв. м. Требуется либо спонсор, который становится соучредителем проекта, либо кредит в банке под залог недвижимости. Оба варианта предполагают риски остаться без бизнеса или квартиры, если начать организацию боулинг клуба без бизнес-плана. Только продуманные действия с финансовыми расчетами помогут успешно стартовать в этой сфере.
Боулинг для всей семьи
Как бы ни радовал своими успехами карапуз, счастливое “заточение” с ним в четырех стенах с эпизодическим посещением магазина и парка по соседству, может довести до отчаянья любую маму. Между тем, существует реальная возможность сменить обстановку, совместив приятное с полезным: и форму спортивную поддержать, и развлечься, и друзей новых найти. Как? В ближайший же выходной отправиться в боулинг.
Даже те, кто никогда не сбивал шарами кегли, наверняка хоть раз видел эту игру в кино или по телевизору. Конечно, смотреть со стороны и играть самому – это не одно и то же. Но бояться незнакомой игры все-таки не стоит. Добиться успеха в ней может даже новичок.
Правила игры
Одна игра состоит из десяти так называемых “фреймов”, а проще говоря, из десяти этапов. На каждом из них игрок имеет право сделать два броска мячом по кеглям. Кеглей тоже десять, они устанавливаются в форме треугольника. Ближайшая к игроку кегля называется главной и имеет номер 1, остальные нумеруются по порядку, со второй по десятую. Задача играющего проста: постараться сбить все кегли с первого же удара. Если получится, это большая удача. На языке боулинга она именуется “страйком”. За один “страйк” игрок получает целых 10 очков плюс число кеглей, которые собьет за последующие два броска.
Конечно, не слишком вероятно, но возможно, игроку удастся сделать “страйк” два раза подряд. В этом случае он записывает на свой счет уже 20 очков, а затем и прибавляет к ним число кеглей, которые собьет первым ударом после своего двойного триумфа.
Если с первого удара все кегли сбить не удалось, и “страйк” не получился, можно сделать второй бросок и сбить оставшиеся. Ситуация, когда все кегли на этапе сбиты не за одну, а за две попытки, называется “спэа”. Это тоже очень хороший результат, и игрок, который его достиг, вправе гордиться собой. Если же непокорные кегли не пожелали упасть, как им полагается, несмотря на все усилия, то на счет запишут лишь столько очков, сколько кеглей все-таки удалось “положить” игроку. “Страйк” и “спэа” позволяют получить дополнительные призовые очки.
Если на последнем десятом этапе игрок выбил все кегли за один или два удара, то есть сделал “страйк” или “спэа”, то по правилам ему разрешается бросить третий шар. При самой удачной игре можно заработать целых 300 очков! Правда для этого требуется сделать 12 “страйков”, что не так просто, как кажется со стороны.
В боулинг можно играть по одному, можно командой. Побеждает естественно тот, кто набрал больше всего очков. Их подсчитает компьютер, который проследит за всем процессом игры и сообщит, когда можно будет сделать следующий бросок, а также подскажет направление для него и оповестит игроков, сколько фреймов осталось до конца игры.
Если не удалось сбить все кегли с первого раза, то количество сбитых за первый бросок сразу же отображается в верхнем левом углу монитора, а за второй бросок – в верхнем правом углу.
Происхождение игры
История развития игры насчитывает много веков. Впервые боулинг зародился на территории Германии в 3 веке, но в качестве религиозной традиции, а не игры: необходимо было выбивать шаром кегли, что символизировало искоренение язычества. Затем обряд трансформировался в игру, получив широкое распространение в Великобритании, Испании, Дании, Нидерландах и Франции. В то время дорожки были сделаны из глины, позже из дерева, всего могло использоваться от пяти до семнадцати кеглей.
В 15 веке открылись первые лондонские боулинг-центры, рассчитанные на широкую публику, а в 17 веке игра перекочевала в Америку. Именно здесь в конце 19 века “Американский конгресс боулинга” установил общепринятые стандарты на оборудование, правила игры и провел первые соревнования.
Какой нужен персонал?
Самым главным сотрудником клуба является слесарь-ремонтник (их может быть два в команде). Простой обойдется вам очень дорого. Также нужен системный администратор, который контролирует всю сетевую сторону работы оборудования для боулинга. Также требуются администратор, инструкторы на площадке, охранник, обслуживающий персонал: бармен, официант, повар, остальное зависит от концепции заведения.
Если говорить про график набора специалистов, то начать следует с директора, заместителя и бухгалтера (иногда это одно лицо) и только в конце, перед самым запуском, нанимать обслуживающий персонал.
Идея для маленького города
В провинциальных городах с населением до 200-300 тысяч человек рынок боулинга пока не насыщен. Такое место, прежде всего, может стать местом отдыха молодежи и семей с детьми, так как обычно выбор кафе, развлекательных центров и клубов в таких городах мал
Именно поэтому вы можете сделать пусть даже две дорожки для игры в кегли с «восстановленным» оборудованием, но уделить внимание созданию зоны бара или кафе, игровой площадки для детей (горки, мини-батуты, качели, домики), места для танцев и вечеринок
Важная особенность маленького города – информация об открытии нового заведения распространяется довольно быстро по «сарафанному радио», поэтому постарайтесь изначально сформировать положительную репутацию среди посетителей и СМИ. Если говорить о расположении, рекомендуется размещать такие клубы в центре города и местах большого прохождения людей: рядом с ТЦ, кинотеатром, главной площадью города.
Боулинг как спорт
Сегодня боулинг – это не только популярный вариант семейного отдыха, но и профессиональный вид спорта.
Существует Международная федерация боулинга, объединяющая 125 национальных федераций, куда входят ассоциации десятикегельного и девятикегельного боулинга. Россия является 110 членом федерации, активно принимая участие в развитии данного вида спорта, а также подготовке спортсменов к соревнованиям.
При некоторых боулинг-клубах открыты профессиональные школы, осуществляющие подготовку спортсменов, которые в дальнейшем выступают на чемпионатах мира, Европы и Параолимпийских играх. Занятия доступны как для детей, так и для взрослых.
Для спортсменов разрабатываются специальные программы для обучения игре с нуля и до профессионального уровня. На первых тренировках начинающие боулеры получают знания о том, как устроен шар и дорожка для игры, как рассчитать силу и траекторию движения шара при броске, отрабатывают махи и выполняют упражнения на баланс. После того, как база усвоена, спортсмены работают над таймингом, координацией движений ног и рук, амплитудой, правильным вращением.
Оборудование для профессиональной игры должно соответствовать всем необходимым критериям. Дорожки должны быть изготовлены из износоустойчивых материалов или древесины, для покрытия используется WB лак.
Размеры, вес и материал инвентаря (шаров и кеглей) также стандартизированы. Экипировка для профессиональной игры в боулинг включает специальную обувь (сменну) с подошвой из натуральной кожи для хорошего скольжения и резиновыми каблуками для торможения, рубашку поло и слаксы для мужчин и рубашку поло и юбку для женщин.
Как привлечь клиентов?
Потребители досуга обычно разбиваются на несколько сегментов: студенты и рабочая молодежь (им интересны бар, дискотека, боулинг, могут посещать клуб 1-2 раза в месяц), предприниматели и руководители компаний, рабочий класс (востребованы ресторан, бар, боулинг, ходят раз в месяц), домохозяйки и командированные (бар, ресторан, боулинг).
Что касается рекламы, то наиболее эффективной называют креативную уличную рекламу, баннеры и указатели возле центра и в местах скопления людей, рекламу в интернете и вирусный маркетинг, баннеры и статьи на сайтах и форумах. Иногда срабатывают событийные материалы в СМИ: информация об акции или бесплатной игре в честь открытия боулинг-клуба, проведении турнира, вечеринки. Однако лидирует все же «сарафанное радио»: половина посетителей приходят в клуб по рекомендации знакомых, поэтому как можно качественнее оказывайте свои услуги для получения положительного отзыва.
